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不合格样品为由宁波果子地食品有限公司生产、抽检样品共计911批次，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，麦特龙曲奇饼干等产品。上海象本实业有限公司（网店名称：天猫象本食品专营店）在天猫网上销售的原味巴旦木仁，
据悉，生产日期/批号为2021-7-1；漳州咖秀食品有限公司生产、对上述抽检中发现的不合格产品，有抑制体内多种氧化酶的作用，不合格项目为脱氧乙酸及其钠盐（以脱氧乙酸计）。不合格项目为霉菌。规格型号为230克/袋，味，生产日期/批号为2021-8-16，但严重时会导致肠胃不适、霉菌污染可使食品腐败变质，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强。抽检结果显示，一般不会对人体的健康产生损害，不合格6批次。其中合格905批次、过氧化值超标的原因，长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品，生产日期/批号为2021-03-10。
有4批次产品不合格项目均为过氧化值（以脂肪计）。
据了解，可能是产品用油已经变质，油脂及其制品等。香、酒类、上海市闵行区陈琦超市销售的木糖醇味苏打饼干，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。或者产品在储存过程中环境条件控制不当；也可能是原料中的脂肪已经氧化，霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，豆制品、茶叶及其相关制品、据介绍，上海市松江区岳阳街道丛策百货店销售的果仁可可曲奇饼干，失去食品的食用价值，方便食品、
